Objavte orientálne čaro Tureckej kuchyne

Keď sa povie Turecko, väčšina z nás si ako prvé predstaví kebab, arabský chlieb pita, či ich typickú kávu. Je tu však ešte veľa čo objavovať. Turecká kuchyňa je plná pestrých chutí, ktoré ulahodia nejednému gurmánovi.

Turecká kuchyňa - to je aj kombinácia mäsa (kuracieho, teľacieho či jahňacieho), zeleniny a korenia. Vôňa škorice, vanilky, byliniek, chilli... A žiadne náhlenie sa, všetko si treba náležite vychutnať! Len tak objavíte skutočné čaro tejto kuchyne.

Zdroj obrázka: tooistanbul.com

Tak toto ste možno ešte nejedli!

Pača - hustá ovčia polievka z vnútorností, mäsa, kĺbov, mozgu a ďalších častí.

Saç tava - kúsky kuracieho mäsa s nakrájanou zeleninou, podávané na kovovej miske, zahrievané zospodu aj počas konzumácie.

Imam Bayildi – baklažány plnené paradajkami, cibuľou, petržlenovou vňaťou, oreganom, ale i hrozienkami, škoricou a mnohým iným...

Muhlama - fondue z masla a syru, do ktorého sa pridáva kukuričná múka.

Ak si chcete niečo len tak zobnúť, určite ochutnajte tamojšie pistácie, sezamové rožteky zvané simit alebo žemľu borek, plnenú mäsom, syrom a zemiakmi.

Nápoje, ktoré možno ešte nepoznáte

Saleb - zvláštny horúci nápoj podobný mliečnemu pudingu, vyrobený z koreňa orchidey a niekedy aj z kukuričného škrobu, dochutený cukrom a škoricou.

Ayran - slaný jogurtový nápoj, niekedy sa pridáva i uhorková šťava a cesnak alebo mäta.

Boza - silný studený nápoj, pochádzajúci zo strednej Ázie. Ide o kvasený bulgur s prídavkom cukru a vody.

Prečítajte si tiež:

Pochutnajte si na bulharskej kuchyni